Basic HTML Version
36
2015
|
NYÁR
»
Mindent megtalál itt?
»
Az itt elérhető kínálat lefedi az üzletemben található árukész-
let 99%-át, a vágott virágokat és zöldeket, a cserepes növénye-
ket, kellékeket, csomagolóanyagot. Egyetlen hiányérzetem azért
van, a piac sokszínűsége kezd megkopni, már ami a kis tételes,
gyűjtött árut jelenti. Hiányoznak a csokroknak egyedi jelleget köl-
csönző különleges füvek, virágok, termések.
»
Mi jellemzi az üzletét felkereső vásárlók igényeit?
»
Egy picit igaz, hogy az üzlet olyan lesz, amilyenné a vevőkör
formálja. Igyekszem mindig nagyon jó minőségű, friss árut tarta-
ni, ám miután létezik egy limitár, amiben a vásárló gondolkodik,
ahhoz alkalmazkodnom kell. Ebben az értelemben tehát a vevő
formálja az üzletet. A másik oldalról viszont, ha az ember jó ke-
reskedő, sok munkával alakíthatja a vevőit. Az üzletben exkluzí-
vabb ajándékozásra szánt csokrokat és kötészeti szolgáltatásokat
is kínálunk. Sok energiát fordítottam például arra, míg elfogadták,
hogy egy bizonyos, általam nem kedvelt papírcsomagolást mi-
ként lehet élő növénnyel helyettesíteni. Igaz, így kicsit drágább a
csokoralap, de a vevők többsége rábólintott.
»
Gyermekkori vágya valósult meg a virágbolt működtetésé-
vel. Noha más szakterületen szerzett diplomát, iskolatársainak
gyakran említette, hogy egyszer virágboltos lesz. Mi segíti az
áruválasztásban, mi alapján hozott döntést, hogy kitől vásárol?
»
Figyeltem a termelők és a kereskedők áruit, azokét választot-
tam, ahol láttam, hogy mindig ugyanaz a minőség, szép az áru, jó
a választék. Így alakult ki, hogy mit hol szerzek be. Hűséges típus
vagyok, megvannak a törzshelyeim, ahova visszajárok, de ahol
egyszer becsapnak, annál soha többé nem vásárolok. Az elmúlt
időszakban előfordult egy-két ilyen típusú csalódás, de azok a ke-
reskedők már nincsenek itt jelen. Alapvetően úgy vélem, korrekt a
Háger József Heves megye névadó tele-
pülésén, a 12 ezer lakosú Heves városá-
ban üzemelteti virágüzletét. A 60 m
2
-es
boltja profiljába az üveg-, porcelán- és
ajándéktárgyak mellé időközben beke-
rült a virág is, ez a termék uralja az év je-
lentős részében az üzlet áruösszetételét.
mikor Háger József belecsöppent a virágosszakmába,
környékbeli nagykereskedőktől vásárolt, nem sokkal
később rátalált a Flora Hungaria Nagybani Virágpiacra
és annak elkötelezettjévé vált. Ezek után magától érte-
tődővé vált, hogy szívesen megmutatta, mit vásárolt, miközben
számos, a piaccal és a szakmával kapcsolatos gondolatait is meg-
ismerhettük. Vele beszélgettünk.
»
Gyakran találkozunk össze véletlenszerűen a piacon, heti
rendszerességgel látogatja?
»
Osztom a népszerű olasz szakács, Gianni véleményét: a jó kony-
ha a jó vásárlással kezdődik. Ha nem jól vásárolok, és nincs meg
mindenem, nehezen tudok eredményesen dolgozni. Az eltelt 8
évben elértem azt a nagyságrendet, hogy hetente kétszer szer-
zem be a friss virágot.
Szerző
»
Merényi Alexandra
|
Fotó
»
Kovács Zoltán
Bevásárlókocsi
Egyszer virágboltos leszek...
A